Cách nấu món pad thái

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên chúng ta sẽ tiến hành làm nước sốt pad thái ở sài gòn mà chúng ta thường được ăn nhưng sẽ đậm đà bản chất ẩm thực Thái lan hơn nhé! bạn bắp lên bếp một cái chảo lớn, bật lửa và cho đường thốt nốt nghiền nhỏ vào nấu, sau đó cho tiếp đường cát trắng, nước mắm và nước cốt me vào nấu chảy, nhớ nấu với lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở thành dạng keo thì tắt lửa bạn nhé!

Bước thứ hai(2): Tiếp theo bạn rửa thật sạch đậu phụ và thái thành những khối vuông nhỏ kích thước cạnh khoảng 2cm nha. Bánh phở ngâm vào nước lạnh hoặc bạn có thể dùng mì trứng để làm kiểu pad thái mì xào đều ok hết nhé!

Bước thứ ba(3): Cách làm pad thái sử dụng cả hai loại tôm là tôm khô và tôm tươi đấy bạn nhé! Tôm tươi bạn bóc vỏ, chừa lại phần đuôi tôm để trang trí cho đẹp, rút chỉ tôm ở sống lưng và bụng rồi sau đó rửa thật sạch và để ráo bạn nha. Tôm khô bạn ngâm với nước lạnh cho nở và rửa lại thật sạch luôn ha.

Bước thứ tư(4): Tiếp đến để thực hiện cách nấu pad thái bạn bắt lên bếp thêm một cái chảo, bật lửa, đợi chảo nóng bạn cho dầu chiên vào, khi dầu chiên chín bạn cho hành tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm, cho tiếp đậu phụ vào chiên vàng giòn rồi sau đó bạn cho cả tôm tươi và tôm khô vào xào chín, nêm thêm tí muối vào nhé.

Bước thứ năm(5): Bước tiếp theo bạn cho bánh phở vào xào cùng cho rồi cho tiếp hai quả  trứng gà đã đánh tan vào xào chung, sau đó cho nước sốt mà ta đã chuẩn bị sẵn ở trên vào cùng, vặn nhỏ lửa rồi nếm nêm thêm cho vừa ăn.

Bước thứ sáu(6): Cuối cùng bạn cho một muốn đậu phộng và một tái ớt cắt nhỏ, sau cùng bạn cho giá đỗ và hẹ vào xào nhẹ rồi tắt lửa nhé! bạn có thể tham khảo để cho thêm nhiều nguyên liệu tùy theo từng sở thích của mỗi người ở các blog pad thái khác nha.

Bước thứ bảy(7): Bày pad thái ra đĩa và dùng kèm  hẹ, ớt, đậu phộng và chanh bạn nha.

Cách làm món pad thái ngon thật giản đơn bạn nhỉ? Từng sợi bánh phở thấm sốt cộng thêm vị tôm ngọt ngọt và giòn giòn sẽ khiến bạn bị mê mẩn đến tột đỉnh đấy. Hy vọng bạn thành công với cách nấu pad thái đặc biệt này của chúng tôi nhé!